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AZEITE VIRGEM EXTRA
O PRIMOGÉNITO
500ml / 750ml
300/100 GARRAFAS
NUMERADAS
OLIVEIRAS
CENTENÁRIAS
PREZADO
«OURO VERDE»
proveniente de oliveiras centenárias, algumas com mais de quinhentos anos, através de procedimentos sustentáveis.
AZEITONAS APANHADAS DE VÉSPERA
para um Azeite obtido a baixa temperatura a partir das variedades Cornicabra, Negrinha de Freixo e Picual.
VARIEDADE
CORNICABRA
VARIEDADE
NEGRINHA DE FREIXO
VARIEDADE
PICUAL
NOTAS DE PROVA
FRUTADO,
HERBÁCEO E FLORAL
CARÁCTER EQUILIBRADO
E tolerado até pelas digestões mais difíceis.
INDICADORES QUE DESTINGUEM
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
ACIDEZ MÁXIMA = 0,1 %
Índice de Peróxidos = 0,7
(mEq O2/Kg)
K232≤1,69; K270 ≤0,05; ΔK ≤0,01;
declaração nutricional
POR 100 ml
ENERGIA = 3382Kj / 822 Kcal
LÍPIDOS = 91,4g
dos quais:
SATURADOS: 13,1g
MONOINSATURADOS: 66,7g
POLINSATURADOS: 7,5g
HIDRATOS DE CARBONO=0g
dos quais:
AÇUCARES=0g
PROTÉINAS=0g
SAL= 0g
Conservar em local fresco AO
ABRIGO da luz e do calor.
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